吕公寨村，自古人杰地灵，物华天宝。地处西安市鄠邑区东南近郊，鄠余铁路、吕公路从村西、村北穿过。属鄠邑区甘亭街办管辖。
明洪武三十一年(1398)因有苟姓人居住，而称苟村。明万历年间，鄠县知县吕仲信率众引潭峪河、阿姑泉水至县城东关绕城西入涝河，称吕公河，为沿途“苟村”带来水利之便。因“苟”“狗”同音，至清乾隆四十二年(1778年)，《鄠县新志》有苟村处吕公河西岸，因更名为吕公寨记述。
吕公寨村，明朝属萯阳乡罗什里。清末至民国二十二年(1933年)属罗什北操罗什里。民国二十八年(1939年)属县镇三保。1949年6月属县镇第三乡。1950年4月属城关区第五乡。1956年6月属城关镇。1958年8月属城关人民公社吕公管区。1961年5月属城郊人民公社后，后又归城关人民公社。1984年3月属甘亭镇。2017年9月撤县设区属鄠邑区甘亭街道办至今。
吕公寨村，1949年农户约80户，400余人。1970年前后农户约300户，约1200人，4个生产小队。1993年农户418户，居民1689人。现有农户545户，居民1986人，9个村民小组。其中有34个姓氏。贾姓、单姓为村最大两姓。其次有吴、孙、杨等姓氏。村落面积500余亩，耕地面积1200余亩，村办6年制完全小学一所，有学生216人，村办卫生室一所。中心街有鄠邑乡愁农耕文化珍藏馆、初见农家书屋知名度较高。北有老爷庙一座，南有菩萨庙一座。
斗转星移，吕公寨村历数百年生生不息，如今村寨巨变，楼舍林立，街衢井然有序，百业兴旺。居民丰衣足食，安居乐业，东一街，饮食一条街，大碗香刀削面。