大槽村位于重庆市开州区东北部的河堰镇，在开州区东北部，属巴山南支脉东、东南与云阳县接壤，距城区43千米。 开（县）城（口）（巫）溪公路过境。村里单位：大槽村村民委员会；河堰镇中心校茅坝校区；大槽村卫生室；三桥医院。村内企业：开县大槽鑫源种植合作社；开县大槽合兴养殖专业合作社；建国木业；秦华汽修；农家乐；超市等···特色种植：石榴；青脆李；酸木瓜；洋芋，红薯，榨菜等···特色养殖：土鸡，山羊，肉牛，生猪等··· 该镇的岩水村，倪家村海拔1100米左右，年平均气温20℃左右。因气候宜人、植被丰富、空气清新、交通便捷，每年夏季都有大量游客前往避暑纳凉，让河堰镇成了远近闻名的避暑旅游镇。 河堰镇大槽村，是通往岩水避暑小镇的必经之路，位置在开州与云阳交界处，离河堰镇中心两公里。因地处半山腰，终年多数日子都处于云雾缭绕的状态。 我们这风景优美，附近有龙洞河瀑布，白泥滩瀑布，大湾瀑布等多处高落差瀑布，清澈的白泥滩河沟，离被誉为“小红旗渠”的深沟河周家大堰也只有两公里。 因低处山腰，远离城区。这里安静闲适，没有城市的拥挤与喧哗。却又离河堰镇中心较近，生活配套相对齐全，有着小城镇的方便。 这里民风淳朴，山村里基本可以达到夜不闭户。村民们热情而厚道，总能给人很亲切的感觉。 村里农户家房前屋后多数栽种有各种果树，种有莲藕。世代耕种的土地种着传统的红薯洋芋，包谷花生和各种杂粮杂豆。 村内有生态养殖场多家，土鸡，生猪，山羊，多是传统喂养，喂食一些人吃不完卖不掉的东西。 农户家也会养上三二十只鸡鸭，两三头猪。每进十冬腊月，家家户户杀猪宰羊，熏腊肉灌香肠。请上亲朋密友，吃刨汤，卖猪羊，好不热闹…… 这里的美食是不能不提的，来开州，一定得尝尝“开州格格”而高山上放养的山羊肉做的粉蒸羊排就更加味美！就连格格底下垫的洋芋坨坨，也能让人放不下筷子！ 高山上农家做的盐菜是最有风味的，传了几辈人的老坛子，不管做盐菜蒸扣肉还是做泡椒炒鸡杂，那肯定是一绝！ 如果有时间，也许主人会做一道滑肉扣碗汤或者打一锅豆腐脑招待你。当年的洋芋淀粉包裹着新鲜猪肉，炸到金黄再上笼屉蒸半天，淋上一勺鲜美的汤汁，那味道没谁了，能暖到心里。或者雪白的豆腐脑加一匙葱花糊辣面蘸水，简单却又能勾起所有的食欲…… 如果你厌倦了城市的繁华喧嚣，想找一份安静闲适。来大槽村的农家小住吧！砖头墙水泥地，大花铺盖，柴火烧锅做顿粗茶淡饭，喂鸡捡蛋，菜花摘菜……