大胜村为潭江镇人口最多的行政村，人口近5000人，语言为客家话，全村姓氏20多个，姓氏以李、严、官、吴、邓、苏、罗、徐姓为主，分布在上村、田背、铺塘、深塘尾、湖洋背、下村排、大坪顶、溪唇、溪背等区域。村主要产业为农业（水稻）、红陶产业，外出经商主要以手机经销零售为主。

村内设有大胜学校（小学部），在校学生400人左右。

大胜村客风醇厚，每年春节外出经商务工村民都会齐聚家乡，举办春节晚会，每年正月十五，各大姓氏会举行元宵迎春活动，为全村百姓增添喜庆祥和的氛围。

大胜围龙屋：
是一种富有特色的典型汉族民居建筑，福建西南部及广西北部、广东传统客家住房样式。遍布于梅州（梅江区、梅县区、兴宁市、五华县、丰顺县、大埔县、蕉岭县、平远县共2区1市5县）全市8县（市、区），一般都有二三百年乃至五六百年历史。围龙屋的客家文化内涵十分丰富，从建筑风格到民风民俗处处展示了客家的人文历史，是客家文化的重要象征，被众多国内外专家誉为东方璀璨的明珠、世界上的民居建筑奇葩、一部读不完的百科全书，且开始启动客家围龙屋申报世界文化遗产。2015年，大胜村有两处建筑入选梅州首批历史建筑名录，分别为邓氏围龙屋（大坪顶）和罗氏围龙屋（溪背）。

大胜灵济宫：
位于大胜公园，新址落成庆典活动时间，在2012年12月18日至12月21日。是大胜村民祈福国泰民安、风调雨顺的一所圣地。

大胜磐石寺：
位于大胜上村通往粉輋的半山腰上，在雍正年间建造一座寺庙叫“盘石寺”，仙风灵气，伟巍壮观，香火不断，引人入胜。二十世纪五十年代初“破除迷信”被毁。

大胜公园：
位于大胜大桥与永安桥之间区域，目前基本完成投入使用，是大胜村民休闲健身的好场所。

大胜飞天蜈蚣墓：
文道生（1260—1278），庐陵（今江西吉安）人。文天祥的长子，生于宋景定元年（1260年）。德祐元年（1275年），恭宗皇帝以文道生有奖励军士之献，诏督理军机职务，策命殿前指挥使苏刘义之女为妻。景炎二年（1277年）八月，他随其父天祥转战广东潮阳。1278年宋危，文道生遗其妻苏氏、儿子文伯平与佣人（吴通）、侄（文汝安）、舅（苏能）等逃难，后流落于海阳丰政都大胜村（今属丰顺县），他自身赴惠州。是年于惠州病故，年19岁，柩移至大胜村，葬于村后。

1285年8月13日申时，苏氏病故后，其子伯平于1286年11月，又将父之骨骸移葬于大胜村背湖顶，此墓俗称“飞天蜈蚣”。苏氏也茔葬于墓之左侧。

文氏后代均以文氏32字——"天道伯汝、元廷朝世、子应时策、名扬标镌、锦长永锡、衍及新年、英伟俊发、振祖墓墀”命名，这文氏32字辈谱自文天祥传下，现已至第27代“俊”字辈。

大胜红陶：
红陶是新石器时代出现的一种器表呈红色的陶器。人类发明陶器以红陶为主，灰陶、黑陶次之，红陶分细泥红陶和夹砂红陶两种，主要原料是粘土。它的烧成原理是：陶坯入窑焙烧时采用氧化焰气，使陶胎中的铁转化为三价铁，器表便呈红色。根据陶胎粗细及含砂与否，可分为泥质红陶和夹砂红陶。

大胜村出产的红陶产品，在全省可是“别无分号，独此一家”，用大胜村红土烧制出来的红陶，颜色粉嫩讨人喜欢，而且在制作过程中使用低温烧结，具备陶瓷材料的特性，还能在一定时间后风化降解，成为了一种新型的环保材料。独特的红陶，为潭江镇赢得了广东省红陶专业镇的荣誉。大胜村有30多个陶瓷企业生产红陶制品，年出口总值达8000多万元。小小的山村经常有来自美国、加拿大、日本等地的外国客商飞越关山万里到此落单订货。陶瓷企业的兴旺促进了大胜村村容村貌的改善，近几年来当地陶瓷企业先后投入上千万元进行桥梁道路建设，村中几乎家家户户盖起了新房，还出现了许多高档次装修的豪华乡村别墅。
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