山西省大同市广灵县南村镇海子村

海子村介绍

海子村处于南村镇南山海子域地区,北临晏子村南与下墨家沟沟西接丰水岭村,建村有400多年历史,李氏家族最早在这里定居,19世纪开始有刘氏、王氏、吕氏、胡氏等到海子村定居。因为处于山体低洼地段经常被浑水侵袭所以取名叫海子村,别称海子、海子域。经济来源以种植五谷杂粮为主,其中盛产谷子,粟子,胡麻,土豆,莜麦。小米粒黄熬粥最为下火,古有孕妇喝炒米粥之说,炒米粥就是小米粥。粟子去皮磨成面蒸出来的糕黄而劲道,有黄糕之说,黄糕含热量高,干活的人吃了耐饿艰饥,昐年过节都,取妻生子都有吃油炸糕的习俗。胡麻主要是用于炸油,胡麻油黄而发黑,香而可口,以拌凉菜最好,也可用于烧菜、煎、炸等。土豆内黄、圆润光滑,做菜,煮着吃,都非常好吃,土豆含淀粉高,土豆粉俗称粉面,做凉粉,粉条等有都非常好吃。莜麦磨成莜面、可做的莜面饭种类繁多。海子村的水甘甜可口,渴的时候喝一口凉井水下火解口。
村里单位:海子村村委会

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